07 May 2015
Seguint amb l’aposta ferma del celler per l’agricultura ecològica i el respecte al medi ambient, al plantar la vinya nova de Pinot Noir, els pals que hem utilitzat per aguantar l’emparrat són d’acàcia i castanyer.
A diferència dels que s’han utilitzat històricament en altres vinyes, en què la fusta porta productes nocius pel medi ambient, els d’acàcia i castanyer són totalment naturals i respectuosos amb els ceps i la natura. Creiem que cada part del procés és fonamental per aconseguir un producte totalment ecològic i natural.