ARMILAR Cava Reserva brut nature elaborado con uvas seleccionadas de la finca, de variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay, que nos dan aromas más sutiles.

Variedades: Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay
Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
Denominación Origen: Cava
Crianza: Método tradicional. Segunda fermentación en botella.
Tiempo de crianza: envejecimiento mínimo en la cava entre 24 y 30 meses
Botella: 750 ml
Grado alcohólico: 11,5ºC
Certificados: ecológico, biodinamico y vegano
Temperatura servicio: 5-8º

Fincas: La Torre, La Serra Vas, El Catapaç, Mayol d'Avinyó y Santiago
Cultivo: Ecológico y Biodinámico
Altitud: 230 - 250 metros
Localidad: Subirats
Año plantación: 1988 - 1963 - 2004 - 2007 - 1973
Conducción: Vas y Emparrado
Pie: Richter- 110, 1103 Pausen

Color amarillo pálido, burbuja fina y persistente, con una corona muy bien definida. En nariz es un cava muy noble con aromas de crianza muy pronunciadas, como de pan acabado de hacer y pastelería.

En boca se encuentra un carbónico muy bien integrado sin una gran explosión de burbuja, pero a la vez persistente, vuelven a salir los gustos melosos con rigorosa nobleza que dan un volumen en boca y un final de paladar muy agradecido.

Calamares en su tinta.

Caldereta de mariscos.

Ahumados.

Guisado de pescado.

Trucha ahumada.

Todo tipo de carnes blancas.