Vi dolç natural de verema tardana. Brima neix de l’inquietud d’Eudald Massana Noya per investigar, experimentar i saber més. És un vi personalitzat i de producció limitada que s’elabora a partir de la millor selecció de les varietats de la finca de cada verema. Cada anyada de Brima és única i irrepetible. És una porta que t’obre a un món ple de nous gustos i aromes que desperten sensacions exepcionals als paladars més selectes.

Productor: Eudald Massana Noya

Varietat: Viogner

Terrer: Vinyes pròpies d'agricultura ecològica situades a Subirats

D.O.: Penedès

Tipus d’ampolla: Oslo 50cl

Grau alcohòlic: 11.5 º

Finca: Mayol d’Avinyó

Cultiu: ecològic i biodinàmic

Hectàrees: 0.3

Altitud: 240 metres

Localitat: Avinyonet del Penedès

Any plantació: 2007

Conducció: Emparrat

Peu: Richter-110

Collit a mitjans de novembre, es premsa delicadament amb premsa vertical i fermenta en barrica de roure. Posteriorment segueix l’envelliment en tina i ampolla.

Vi dolç natural de podridura noble d’un color ataronjat brillant i intens, amb aromes de flors de mandariner, i amb sabors de mel, avellanes i fruita madura com les orellanes. El seu pas en boca és suau, golós i agradable i fresc, amb una marcada acidesa que ens convida a degustar-lo de nou.

Assortiment de formatges.

Foie grass.

Postres de músic.

Pa amb oli, sal i xocolata negra.