Original brutrosat eudald cava penedes web
Eudald Brut Rosat
  • Amistat

    Cava elaborat a partir de raïm Pinot Noir, de les vinyes més joves de la finca, amb terres fresques i calcaries, amb un fons d'argila que ens proporciona una acidesa equilibrada

    Varietat: Pinot Noir

    Terrer: vinyes pròpies d’agricultura ecològica situades a Subirats.

    Criança: envelliment mínim a la cava de 14 a 16 mesos.

    D. O. Cava.

    Grau alcohòlic: 11,5º

  • Viticultura

    Finca: La Torre

    Cultiu: ecològic i biodinàmic

    Hectàrees: 1.5

    Altitud: 230 metres

    Localitat: Subirats

    Any plantació: 2015

    Conducció: Emparrat

    Peu: Richter 110


    Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.

  • Nota de tast

    Color Rosat suau, i amb bombolla agradable i constant. El seu pas per boca és agradable gràcies a la seva acidesa. El postgust és llarg i saborós, on destaquen els fruits vermells i dolçor.

  • Maridatge

    Aperitius

    Formatges

    Embotits

    Dàtils amb pernil

    Carpaccios